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发菜蚝豉汤

fā cài háo shì tāng

ㄈㄚ ㄘㄞˋ ㄏㄠˊ ㄕˋ ㄊㄤ

「发菜蚝豉汤」是什么意思？

更新 2026-07-18 22:10:26

扩展释义

发菜蚝豉汤是一道广东的传统名菜，属于粤菜系。健脾滋肾，清降虚热。将发菜浸软，用生油数滴搓后洗净。蚝豉（水浸）洗净，猪踭肉洗净切块，眉豆洗净。把蚝豉、猪踭肉、眉豆一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放入发菜再煲1小时，调味供用。

拆字组词

发 菜 蚝 豉 汤

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