查询结果
东江酿豆腐
dōng jiāng niàng dòu fǔ
ㄉㄨㄥ ㄐㄧㄤ ㄋㄧㄤˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
「东江酿豆腐」是什么意思？
更新 2026-07-19 02:38:36
- 拼音字母dong jiang niang dou fu
- 首字母djndf
- 注音符号ㄉㄨㄥ ㄐㄧㄤ ㄋㄧㄤ ㄉㄡ ㄈㄨ
扩展释义
客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐，是客家名菜之一，据说与北方的饺子有关。通常将油炸豆腐或白豆腐切成小块，在每小块豆腐中央挖一个小洞，用香菇、碎肉、葱蒜等佐料填补进去，然后用砂锅小火长时间煮，食时再配味精、胡椒等调料即可。“客家酿豆腐”之所以独具特色，与它严格的制作工艺分不开。“酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。客家酿豆腐味道鲜美，在白嫩的豆腐中酿入肉馅渊鱼肉、虾米等，增加了口感，更有嚼头。客家酿豆腐成菜后，鲜嫩滑香，营养丰富。东江酿豆腐源于古代中原人包饺子的习惯，客家先民原是中原汉人，东江酿豆腐是岭南文化和中原文化交融的产物。2015年，客家...
拆字组词
相关词语
- 三裂紫堇查含义
- 九龙山镇查含义
- 何维朴查含义
- 典狱官查含义
- 华参属查含义
- 周光召查含义
- 回娘家查含义
- 多核体查含义
- 奥诺先查含义
- 巫师查含义
- 布哈查含义
- 张凯旋查含义
- 廖扶查含义
- 打斧头查含义
- 杀出个黎明查含义
- 曾利霞查含义
- 李连贵查含义
- 灵鳞披风查含义
- 渎货无厌查含义
- 特里同查含义
- 独乐寺查含义
- 疑钩额螽查含义
- 石笔木查含义
- 矇查查的爱情查含义
- 稀缺查含义
- 秩边查含义
- 绵长查含义
- 自然大学查含义
- 茱罗纪查含义
- 西域黄耆查含义
- 调查表查含义
- 雷淑英查含义
- 黑暗灵魂查含义
- 黄恩惠查含义
- 常村查含义
- 安达市教育局查含义
- 腐女动漫查含义
- 表决权股股票查含义
- 短线猎人查含义
- 笔记本硬盘查含义
- 永远幸查含义
- 栗顶地鸽查含义
- 爱达乐查含义
- 孔图查含义
- 高雄草蜥查含义
- 花叶扶芳藤查含义
- 小熊猫弓蛔虫查含义
- 回生夺命神丹查含义
- 麻雀行动查含义
- 紧喉风查含义