奶油鲫鱼

「奶油鲫鱼」是什么意思？

更新 2026-07-19 08:26:21

• 拼音字母nai you ji yu
• 首字母nyjy
• 注音符号ㄋㄞ ㄧㄡ ㄐㄧ ㄩ

扩展释义

奶油鲫鱼是江苏无锡著名的小吃，属于船菜，制作时将鲜活鲫鱼开肚去腮洗净，先放入油锅内两面煎透，然后再加入鸡汤与冷水一起将汤烧成白色即成，这里的奶油不是指需要用奶油熬煮，而是这道菜熬好后，汤色奶白，口感醇厚，如同奶油一般，故而称作奶油鲫鱼，奶油鲫鱼味浓而不腻，肉质鲜嫩可口。

拆字组词

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