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双皮刀鱼
shuāng pí dāo yú
ㄕㄨㄤ ㄆㄧˊ ㄉㄠ ㄩˊ
「双皮刀鱼」是什么意思？
更新 2026-07-19 07:03:08
- 拼音字母shuang pi dao yu
- 首字母spdy
- 注音符号ㄕㄨㄤ ㄆㄧ ㄉㄠ ㄩ
扩展释义
双皮刀鱼是一道江苏省的地方传统名菜，属于江苏淮扬菜。它无骨无刺，肉质极为细嫩，其味鲜美，同时具有预防高血压、心肌梗死等心血管疾病、养肝补血、泽肤养发健美的功效。以刀鱼，猪熟肥膘茸，熟火腿片，熟火腿末，春笋片，水发冬菇，鸡蛋清，香菜末，绍酒，精盐，味精，葱结，姜片，鸡清汤，水淀粉，熟猪油制作而成。
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