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四菜一汤
sì cài yī tāng
ㄙˋ ㄘㄞˋ ㄧ ㄊㄤ
「四菜一汤」是什么意思？
更新 2026-07-18 10:54:25
- 拼音字母si cai yi tang
- 首字母scyt
- 注音符号ㄙ ㄘㄞ ㄧ ㄊㄤ
扩展释义
四菜一汤，即一餐四样菜一碗汤，相传为明太祖朱元璋为整治达官贵人穷奢极欲而首倡。中华人民共和国建国后，由周恩来总理敲定成为公务接待特别是国宴的标准。后来随着与各国交流增多，四菜一汤的菜式逐渐吸收了西方菜肴的特点和餐饮习惯，出现了很多新式的菜式。2013年5月，公务接待的“四菜一汤”至少出现三种标准走样现象。
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