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四星望月

sì xīng wàng yuè

ㄙˋ ㄒㄧㄥ ㄨㄤˋ ㄩㄝˋ

「四星望月」是什么意思?

更新 2026-07-10 14:02:12

扩展释义

四星望月,是江西省赣州市兴国县的一道传统菜肴,菜名为毛泽东所起,属赣菜系赣南客家菜一支,俗称“兴国粉笼床”。四星望月通选鲜鱼肉切成薄片,粉干先入锅蒸熟,再铺上鱼片,盖好蒸透,浇上稀卤汁即可。成菜后,色泽金黄,清香浓郁,鱼片嫩滑,粉干柔糯,咸鲜香辣,无腥味,冬食最宜,且能发汗祛寒。

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