查询结果
东北酱骨头
dōng běi jiàng gǔ tóu
ㄉㄨㄥ ㄅㄟˇ ㄐㄧㄤˋ ㄍㄨˇ ㄊㄡˊ
「东北酱骨头」是什么意思？
更新 2026-07-19 01:51:42
- 拼音字母dong bei jiang gu tou
- 首字母dbjgt
- 注音符号ㄉㄨㄥ ㄅㄟ ㄐㄧㄤ ㄍㄨ ㄊㄡ
扩展释义
东北酱骨头是一种美食，主要材料有猪棒骨和脊骨等，辅料有花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、陈皮、山楂、草果、肉蔻、辣椒（放在事先缝好的纱布袋里），葱、生姜等，是东北的一道名菜。东北酱骨头根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯而最受欢迎。和一些红烧菜、红卤菜相比，东北酱骨头在调料使用上并没有什么大不同，主要特色来自对主料选用（带骨头的活肉）和每块骨头的块都很大（大约三两块酱脊骨就有一斤），而大块的肉经煮炖后往往会更加鲜美，肉香扑鼻。
拆字组词
相关词语
- 云龙蝠蛾查含义
- 余小燕查含义
- 会泽前胡查含义
- 六境查含义
- 准同期装置查含义
- 利肺片查含义
- 卡溴脲查含义
- 唐会迷城查含义
- 地震勘探仪器查含义
- 墨迹天气查含义
- 大巴之谜查含义
- 宽纹纵条瓢虫查含义
- 帝国刺客查含义
- 张鲁盦查含义
- 感冒止咳胶囊查含义
- 新兴产业查含义
- 新华路体育场查含义
- 桃谷绘里香查含义
- 橡胶磁条查含义
- 汉字的性格查含义
- 永和县查含义
- 泽甲科查含义
- 生汆查含义
- 眼纹斑叩甲查含义
- 相关性查含义
- 神秘的紫砂壶查含义
- 窄梯查含义
- 细纹雪苔蛾查含义
- 芭比的爱恋查含义
- 莲花雨查含义
- 草园社区查含义
- 赤湖镇查含义
- 金芳查含义
- 针梁查含义
- 闹够了没有查含义
- 陶瓷缸查含义
- 集散地查含义
- 青泥洼桥街道查含义
- 青壮查含义
- 蚌埠二中查含义
- 南县教育局查含义
- 地虎侠查含义
- 偏好颠倒现象查含义
- 江京太查含义
- 生菜虾查含义
- 弯口科查含义
- 紫石英饮查含义
- 妙高寺查含义
- 宝贝盒子查含义
- 垂天翅查含义