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红苕粉
hóng sháo fěn
ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠˊ ㄈㄣˇ
「红苕粉」是什么意思？
更新 2026-07-20 01:21:42
- 拼音字母hong shao fen
- 首字母hsf
- 注音符号ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄈㄣ
扩展释义
地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买食用以粗粒地瓜粉为佳，具有降火的功效，是福建省中餐菜肴和点心制作中常见的淀粉之一。地瓜粉与太白粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较太白粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较难控制。
拆字组词
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