查询结果
咸菜美食方
xián cài měi shí fāng
ㄒㄧㄢˊ ㄘㄞˋ ㄇㄟˇ ㄕˊ ㄈㄤ
「咸菜美食方」是什么意思？
更新 2026-07-11 06:12:07
- 拼音字母xian cai mei shi fang
- 首字母xcmsf
- 注音符号ㄒㄧㄢ ㄘㄞ ㄇㄟ ㄕ ㄈㄤ
扩展释义
《咸菜美食方》内容简介：咸菜，应该叫做腌酱菜（是以制作方法而定名的），主要制作方法有腌、酱、渍三大类，在我国有着悠久的历史，并积累了丰富的制作经验，创制出了以北京酱菜、天津冬菜、四川榨菜、广东梅干菜、萧山萝卜干、东北渍酸菜等为代表的中华咸菜名食。人们对咸菜的认识、开发和利用还远远不够，甚至在认识上还存有一些偏见，总是把咸菜当做“小菜”来看待，而小菜又是登不了大雅之堂的。所以，在中餐那么多的佳肴美食里面，以咸菜为原料制作的菜肴品种少而又少。这是有欠公允的。因为成菜不仅能做出许多美味佳肴，甚至还可以因其浓郁的乡土风情而成为地方风味名食。
拆字组词
相关词语
- 什物查含义
- 亚太大厦查含义
- 冷情查含义
- 劲松八区查含义
- 削面查含义
- 双河泵站查含义
- 安尼斯查含义
- 孙永君查含义
- 富而无骄查含义
- 小南国查含义
- 差額查含义
- 巴斯蒂恩查含义
- 并联电路查含义
- 张培力查含义
- 披沙拣金查含义
- 扈载查含义
- 新寺乡查含义
- 李豪凌查含义
- 朴花耀飞查含义
- 梁志勇查含义
- 榆茶色天牛查含义
- 枣仁安神颗粒查含义
- 横三顺四查含义
- 气肿疽查含义
- 波纹鳞鲀查含义
- 洮安查含义
- 狮城公寓查含义
- 王庆杰查含义
- 理论空气查含义
- 环境卫生工程查含义
- 皂荚豆象查含义
- 硬毛蓼查含义
- 米则玛查含义
- 窑店镇查含义
- 红苞茅查含义
- 纸屑查含义
- 编席绣查含义
- 膜屏障查含义
- 蒸汽机车查含义
- 薛文杰查含义
- 褐柄短肠蕨查含义
- 角膜反射查含义
- 西白兔乡查含义
- 蓄滞洪区查含义
- 诺达希尔头巾查含义
- 重降号查含义
- 金龟车贺比查含义
- 雪中孤雏查含义
- 香宴查含义
- 驯犬者布兰恩查含义