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卤鸡胗
lǔ jī zhēn
ㄌㄨˇ ㄐㄧ ㄓㄣ
「卤鸡胗」是什么意思？
更新 2026-07-19 10:39:34
- 拼音字母lu ji zhen
- 首字母ljz
- 注音符号ㄌㄨ ㄐㄧ ㄓㄣ
扩展释义
卤鸡胗是广东省传统的传统名菜，属于粤菜系。把冻鸡胗拿出，解冻！并清洗干净。把洗净的鸡胗，在烧开的水中稍微煮两三分钟。不仅可以去除浮沫，而且可以去除腥味。炒锅中放油，倒入少许酱油，加入花椒水。等水烧开后，放入卤料及鸡胗，加入适量盐。等开锅后，加入辣椒末，调小火。等熬成浓汁关火即可（大约需要5分钟）
拆字组词
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