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丝氨酸
sī ān suān
ㄙ ㄢ ㄙㄨㄢ
「丝氨酸」是什么意思？
更新 2026-07-19 02:04:00
- 拼音字母si an suan
- 首字母sas
- 注音符号ㄙ ㄢ ㄙㄨㄢ
扩展释义
丝氨酸（C3H7NO3），因最早来源于蚕丝而得名，也称β羟基丙氨酸，即L-2-氨基-3-羟基丙酸。丝氨酸是中性脂肪族含羟基氨基酸，是一种非必需氨基酸，结构式CH2OHCH（NH2）COOH，分子量105.09，熔点496~501 K，易溶于水，几乎不溶于非极性溶剂。丝氨酸在脂肪和脂肪酸的新陈代谢及肌肉的生长中发挥着作用，在细胞膜的制造加工、肌肉组织和包围神经细胞的鞘的合成中都发挥着作用。主要用于复方氨基酸制剂中，用于补充氨基酸。D-丝氨酸同时也是重要的神经递质，N-甲基-D-天冬氨酸（NMDA） 受体是其重要的内源性配体，两者在中枢系统发挥重要作用。生产方法通常有发酵法、蛋白质水解提取法、化学...
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