大蹄扒海参

「大蹄扒海参」是什么意思？

更新 2026-07-18 03:26:41

• 拼音字母da ti ba hai can
• 首字母dtbhc
• 注音符号ㄉㄚ ㄊㄧ ㄅㄚ ㄏㄞ ㄘㄢ

扩展释义

大蹄扒海参是山东省的传统名菜，属于鲁菜系。色泽红亮，蹄质香烂，海参绵软可口。先将猪蹄刮洗干净，在外侧划上一刀，用开水煮透，捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中，炸至金黄色，捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。用 炒勺将大油烧热煽炒葱、姜(拍松)，并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。把势放入炒勺内，再放上猪蹄，烧开1小时将猪蹄翻转过来，再用小火将猪蹄煨烂，放入盘中。将葱、姜拣出，取出垫，将海参放入勺中3分钟，用湿淀粉勾芡，淋入葱姜油即成。

拆字组词

相关词语

• 万向节查含义
• 冶金管理查含义
• 卢丽君查含义
• 含增镇查含义
• 声销迹灭查含义
• 彭传芳查含义
• 得兼查含义
• 張振豪查含义
• 张彦查含义
• 快卸销查含义
• 我的工作查含义
• 忘情冷雨夜查含义
• 指数函数查含义
• 星际狗狗查含义
• 朝阳林场查含义
• 杜化查含义
• 泮塘路查含义
• 氯化苄查含义
• 水光石查含义
• 生命力查含义
• 环氧沥青查含义
• 王小英查含义
• 眉县薹草查含义
• 盛泰花园查含义
• 短檐南星查含义
• 祝燕德查含义
• 管管查含义
• 罗瑶查含义
• 荣业里查含义
• 蔗糖素查含义
• 赵光磊查含义
• 野决明属查含义
• 鄢海燕查含义
• 长款钱包查含义
• 锦瑟华年查含义
• 雏伤查含义
• 青刹查含义
• 青春的尾巴查含义
• 鬼啸查含义
• 鬼店另有主查含义
• 鸡罩胡同查含义
• 牡佳线查含义
• 提纲克年查含义
• 茶茶一查含义
• 手机监听查含义
• 红头鸦雀查含义
• 草莓蜂蜜酸奶查含义
• 小轩临水查含义
• 傅狷夫山水图查含义
• 吸血蛹笔螺查含义

热门组词

• 免除证书组词
• 材鄙怯勇组词
• 当云何哉组词
• 壁立千仞组词
• 澳门老街组词
• 来三老炸组词
• 球已出界组词
• 吃吃网特组词
• 穷波讨源组词
• 血染大秦组词