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奶酪魏
nǎi lào wèi
ㄋㄞˇ ㄌㄠˋ ㄨㄟˋ
「奶酪魏」是什么意思？
更新 2026-07-10 22:08:29
- 拼音字母nai lao wei
- 首字母nlw
- 注音符号ㄋㄞ ㄌㄠ ㄨㄟ
扩展释义
清光绪初年，奶酪魏创始人魏鸿臣从宫廷里的御厨中学到了这门手艺，后来赢得了顾客的一片赞誉，得美名奶酪魏。奶酪魏家的绝活就是制作合碗酪，做出来的奶酪把容器倒过来都不洒。原先只在前门大栅栏所有戏园子门口设摊卖奶酪，到了光绪十四年间（1888年）在大栅栏胡同路西租了一家门脸，字号叫“麟记酪铺”。一年四季都有奶酪卖，奶酪魏擅长制作炒酪干、奶卷、传统奶酪等。
拆字组词
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