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中华冷面
zhōng huá lěng miàn
ㄓㄨㄥ ㄏㄨㄚˊ ㄌㄥˇ ㄇㄧㄢˋ
「中华冷面」是什么意思？
更新 2026-07-17 15:30:58
- 拼音字母zhong hua leng mian
- 首字母zhlm
- 注音符号ㄓㄨㄥ ㄏㄨㄚ ㄌㄥ ㄇㄧㄢ
扩展释义
中华冷面(俗称朝鲜面)是我国朝鲜族驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
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