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宝塔香腰

bǎo tǎ xiāng yāo

ㄅㄠˇ ㄊㄚˇ ㄒㄧㄤ ㄧㄠ

「宝塔香腰」是什么意思?

更新 2026-07-14 04:00:02

扩展释义

宝塔香腰又名七层楼、玉麟香腰,是湖南省地方传统名肴,由七道不同的菜肴叠放而成。很久以前,衡阳就有了鱼丸、黄雀肉、锅烧丸等地方小品种,虽风味独特,却不能登大雅之堂。清朝末叶,衡阳人彭玉麟官至兵部尚书,还念念不忘家乡这些小品种。一日,彭在府中宴请朝廷官吏,命家厨想法把这些小品种巧集于一碗之中。

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