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微生物污染
wēi shēng wù wū rǎn
ㄨㄟ ㄕㄥ ㄨˋ ㄨ ㄖㄢˇ
「微生物污染」是什么意思？
更新 2026-07-18 08:23:50
- 拼音字母wei sheng wu wu ran
- 首字母wswwr
- 注音符号ㄨㄟ ㄕㄥ ㄨ ㄨ ㄖㄢ
扩展释义
微生物污染是指由细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素和病毒造成的动物性食品生物性污染。微生物污染包括细菌性污染、病毒和真菌及其毒素的污染。据世界卫生组织估计，在全世界每年数以亿计的食源性疾病患者中，70%是由于食用了各种致病性微生物污染的食品和饮水造成的。 微生物污染也是主要传染性疾病的源头。当前有20%的呼吸道疾病由大气微生物污染引起；世界上最主要的41种重大传染性疾病中，14种是由空气中的微生物传播所致。近年来一些大的公共卫生事件的发生，如SARS、禽流感、手足口病等都与微生物污染有关。
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