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扒鲍鱼芦笋
bā bào yú lú sǔn
ㄅㄚ ㄅㄠˋ ㄩˊ ㄌㄨˊ ㄙㄨㄣˇ
「扒鲍鱼芦笋」是什么意思？
更新 2026-07-18 00:01:59
- 拼音字母ba bao yu lu sun
- 首字母bbyls
- 注音符号ㄅㄚ ㄅㄠ ㄩ ㄌㄨ ㄙㄨㄣ
扩展释义
扒鲍鱼芦笋是山东济南传统的特色名菜，属于鲁菜。鲍鱼也叫鳆鱼，是一种海产贝类软体动物。肉金黄色，厚者为佳，为海产八珍之一。将其与清脆鲜嫩的芦笋制成的扒芦笋鲍鱼，是济南聚丰德饭店特一级烹调师王兴南的拿手菜。此菜特点是鲍鱼柔软鲜嫩，色红油亮，芦笋色白汁香。成菜红白相间，造型别致，观之赏心悦目，食之味美可口。
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