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椒麻鸡
jiāo má jī
ㄐㄧㄠ ㄇㄚˊ ㄐㄧ
「椒麻鸡」是什么意思？
更新 2026-07-18 10:28:11
- 拼音字母jiao ma ji
- 首字母jmj
- 注音符号ㄐㄧㄠ ㄇㄚ ㄐㄧ
扩展释义
椒麻鸡起源于新疆呼图壁县，后广泛流传于流传于四川和重庆、新疆等地的传统名菜。主材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。2018年9月10日，在河南郑州举办的首届向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜、名宴大型交流会上榜上有名。
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