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氧化淀粉
yǎng huà diàn fěn
ㄧㄤˇ ㄏㄨㄚˋ ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ
「氧化淀粉」是什么意思？
更新 2026-07-13 13:56:59
- 拼音字母yang hua dian fen
- 首字母yhdf
- 注音符号ㄧㄤ ㄏㄨㄚ ㄉㄧㄢ ㄈㄣ
扩展释义
氧化淀粉是淀粉在酸、碱、中性介质中与氧化剂作用，使淀粉氧化而得到的一种变性淀粉。氧化淀粉使淀粉糊化温度降低，热糊粘度变小而热稳定性增加，产品颜色洁白，糊透明，成膜性好，抗冻融性好，是低粘度高浓度的增稠剂，广泛应用于纺织、造纸、食品及精细化工行业。
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