油脂

「油脂」是什么意思？

更新 2026-07-19 03:49:56

• 拼音字母you zhi
• 首字母yz
• 注音符号ㄧㄡ ㄓ

基本含义

高级脂肪酸与甘油形成的酯。在常温下呈液体的称为油，呈固体的称为脂肪。前者如菜油、花生油，后者如猪油、牛油。棉子油等氢化，可转化为固态的人造脂肪，可供食用及制皂。油脂、蛋白质和糖是人类营养的三种主要成分。

详细解释

拆字组词

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