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油酥火烧
yóu sū huǒ shāo
ㄧㄡˊ ㄙㄨ ㄏㄨㄛˇ ㄕㄠ
「油酥火烧」是什么意思？
更新 2026-07-12 00:38:48
- 拼音字母you su huo shao
- 首字母yshs
- 注音符号ㄧㄡ ㄙㄨ ㄏㄨㄛ ㄕㄠ
扩展释义
油酥火烧，是一道著名小吃，作为一种多层合成的圆形食品，大致做法是将和好的面（不发酵）擀成薄饼，抹上香油、葱花、佐料，卷起，用手拍扁，成圆形，放在鏊子上烙至半熟，再放入炉内烤焦。根据食客所好，还可灌入鸡蛋，称油酥鸡蛋火烧。该食品外部焦酥，内部松软，酥香可口，别具风味。
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