查询结果
济南菜
jì nán cài
ㄐㄧˋ ㄋㄢˊ ㄘㄞˋ
「济南菜」是什么意思？
更新 2026-07-18 17:17:59
- 拼音字母ji nan cai
- 首字母jnc
- 注音符号ㄐㄧ ㄋㄢ ㄘㄞ
扩展释义
济南菜，古称历下菜，起自鲁西地方，立足省城济南，又吸收湖菜特长，形成独特风味。济南菜以汤菜为一大特色。其高汤分清汤和奶汤两种：清汤清澈见底，味道鲜美；奶汤颜色乳白，故名“奶汤”。济南菜口味清香、脆嫩、味醇，菜品以清、鲜、脆、嫩著称，口味多以鲜咸为主，但其变化多端，也有酱香、咸酸、五香、酸辣等味型，常见的烹调方法有炸、煎、塌、扒、熘、爆、炒、焖、焯、烤、烧等，善于制作拔丝、蜜汁等甜菜。济南菜经典济南菜有：糖醋鲤鱼、汤爆双脆、葱烧海参、棒子鱼、油爆鱼芹、九转大肠、黄焖鸡米饭、清烧元鱼等。
拆字组词
相关词语
- 东盟查含义
- 亲情树查含义
- 偏序集查含义
- 便闭查含义
- 八里店镇查含义
- 凶灵女一号查含义
- 吴浩良查含义
- 埋地灯查含义
- 四点金查含义
- 广东肉查含义
- 弘远查含义
- 徐美珍查含义
- 摩尔城查含义
- 故意查含义
- 控弦查含义
- 敌特查含义
- 时间结构查含义
- 杜晓丽查含义
- 望娘滩查含义
- 杞桓公查含义
- 正义性查含义
- 沱江路查含义
- 海联大厦查含义
- 环境地质图查含义
- 盈帙满笥查含义
- 短序楠查含义
- 益鼻喷雾剂查含义
- 秦岭贯众查含义
- 约翰斯顿岛查含义
- 罗熠查含义
- 自上而下查含义
- 花屏查含义
- 莫卫平查含义
- 范家新苑查含义
- 董海滨查含义
- 襄邑查含义
- 螺钉旋具查含义
- 说好说歹查含义
- 谈兴查含义
- 跳跃式传导查含义
- 钩状细胞查含义
- 锈毛黄猄草查含义
- 陈惠查含义
- 陈炳润查含义
- 顺庆查含义
- 高唐查含义
- 龟鹿补肾丸查含义
- 衡阳市国土局查含义
- 深度价外权证查含义
- 蒸鸡蛋糕查含义