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淡菜
dàn cài
ㄉㄢˋ ㄘㄞˋ
「淡菜」是什么意思？
更新 2026-07-12 00:39:12
- 拼音字母dan cai
- 首字母dc
- 注音符号ㄉㄢ ㄘㄞ
基本含义
贻贝的干制品。
详细解释
贻贝的肉经烧煮曝洒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。
唐韩愈《孔公墓志铭》：“明州贡海虫、淡菜、蛤蚶。”明杨慎《升庵经说·夏小正》：“寧波有淡菜，其形不典。一名壳菜，亦以形近。”清李渔《风筝误·婚闹》：“且尝新淡菜，莫厌旧蟶条。”参见“貽贝”。
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