查询结果
清汤牛腩
qīng tāng niú nǎn
ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄋㄧㄡˊ ㄋㄢˇ
「清汤牛腩」是什么意思？
更新 2026-07-18 01:22:52
- 拼音字母qing tang niu nan
- 首字母qtnn
- 注音符号ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄋㄧㄡ ㄋㄢ
扩展释义
清汤牛腩是一道美味可口的名肴，属于粤菜系。牛腩一向被视为平民化的美食，能得到广大食家的好感。说到牛腩的焖制，就有多种不同的做法。早在民国初期出现的柱候牛腩，是由佛山人罗藻（别字柱候）所创，后来，在广州的食肆相继仿效，越传越远遍及省港澳，近百年来，长盛不衰。潮州人则习惯用清汤煲牛腩，以保存原味。以牛骨熬汤，再加牛腩同煲，原汤鲜甜，牛腩软滑。清汤牛腩起源于香港，上一世纪九十年代开始盛行。顾名思义，此菜有清汤和牛腩。其实这道菜共有三种材料：名副其实的牛腩，榜上无名的白萝卜，还有名不副实的清汤。四川人喜欢吃牛腱，广东人喜欢吃牛腩。广东话称肚子为肚腩，牛腩即是牛肚皮。上好牛腩肉质鲜红，周围有筋膜，煮后软...
拆字组词
相关词语
- 付艳荣查含义
- 儿童城查含义
- 南湖花园城查含义
- 前极白内障查含义
- 半调子查含义
- 古佛查含义
- 吉安路查含义
- 塘湾镇查含义
- 天昊玫瑰查含义
- 始终一贯查含义
- 实行犯过限查含义
- 学徒短杖查含义
- 尿糖试纸查含义
- 山大医学院查含义
- 我的遗憾男友查含义
- 新疆球蛛查含义
- 无本之木查含义
- 朱邦复查含义
- 樱花大厦查含义
- 橘红鸢尾兰查含义
- 江川查含义
- 火焰山土地查含义
- 潘家坟村查含义
- 燕城苑查含义
- 玉普乡查含义
- 生长周期查含义
- 特补乡查含义
- 盆成查含义
- 石森达幸查含义
- 米托蒽醌查含义
- 绵蛾科查含义
- 蓬查含义
- 达家沟镇查含义
- 诺美孕酮查含义
- 赵德奎查含义
- 负恩忘义查含义
- 鄂人谷查含义
- 阶级立场查含义
- 钻冰求火查含义
- 雄视查含义
- 骨刺胶囊查含义
- 鼻天子查含义
- 齿顶角查含义
- 黄国超查含义
- 永康市国税局查含义
- 有田幸平查含义
- 安景澈查含义
- 奶油香菇蛋查含义
- 橡子粉查含义
- 葆艾查含义