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牛腩面
niú nǎn miàn
ㄋㄧㄡˊ ㄋㄢˇ ㄇㄧㄢˋ
「牛腩面」是什么意思？
更新 2026-07-17 15:46:43
- 拼音字母niu nan mian
- 首字母nnm
- 注音符号ㄋㄧㄡ ㄋㄢ ㄇㄧㄢ
扩展释义
牛腩面，又称四川牛肉面，所用面条为四川碱面，将牛腩肉与水、白糖、豆瓣酱、料酒调和，并配以花椒、红辣椒、八果、桂皮等调料做成牛腩汤后，淋上煮好的碱面，一碗香喷喷的牛腩面就做好了，虽然做法简单，但是味道鲜美，营养丰富。
拆字组词
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