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生肉藕夹

shēng ròu ǒu jiā

ㄕㄥ ㄖㄡˋ ㄡˇ ㄐㄧㄚ

「生肉藕夹」是什么意思？

更新 2026-07-17 16:47:26

扩展释义

“藕夹子”在维扬菜系中叫“藕合”，寓意吉祥如意的“偶合”。一只藕夹由两片组成，两片之间不要完全切断。将拌好的肉馅填塞进去，再蘸满面粉糊煎炸。出锅的藕夹子色泽金黄，味道鲜美，酥脆可口，藕香浓郁。逢年过节，扬州人家都要做上一些藕夹子，成为一道颇受欢迎的传统特色菜肴。

拆字组词

生 肉 藕 夹

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