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玛莎拉
mǎ shā lā
ㄇㄚˇ ㄕㄚ ㄌㄚ
「玛莎拉」是什么意思？
更新 2026-07-18 11:13:13
- 拼音字母ma sha la
- 首字母msl
- 注音符号ㄇㄚ ㄕㄚ ㄌㄚ
扩展释义
印度的玛莎拉指的是咖喱，也就是各种香料混合起来的调味粉，也可以泛指各种咖喱酱料，印度人都不用“咖喱”这个词，都是用玛莎拉来形容。 玛莎拉是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有一种特别的香气，主要用于烹调牛羊肉，鸡，鸭，螃蟹，土豆，汤羹等，是中西餐常用的调味料，在印度，玛莎拉调味粉可以放入可乐奶茶冰淇淋水果等众多食物中。其实印度人吃玛莎拉与湖南人喜欢吃辣椒类似，当地气候温热潮湿，需要吃祛除湿气的食物。1
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