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着色剂
zhe sè jì
ㄓㄜ˙ ㄙㄜˋ ㄐㄧˋ
「着色剂」是什么意思？
更新 2026-07-19 00:27:00
- 拼音字母zhe se ji
- 首字母zsj
- 注音符号ㄓㄜ ㄙㄜ ㄐㄧ
扩展释义
着色剂又称食品色素，是以食品着色为主要目的，使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。目前世界上常用的食品着色剂有60余种，我国允许使用的有46种，按其来源和性质分为食品合成着色剂和食品天然着色剂两类。随着人们对食品添加剂安全意识的提高，大力发展天然、营养、多功能的天然着色剂已成为着色剂的发展方向。
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