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短时间发酵
duǎn shí jiān fā jiào
ㄉㄨㄢˇ ㄕˊ ㄐㄧㄢ ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ
「短时间发酵」是什么意思？
更新 2026-07-17 18:02:18
- 拼音字母duan shi jian fa jiao
- 首字母dsjfj
- 注音符号ㄉㄨㄢ ㄕ ㄐㄧㄢ ㄈㄚ ㄐㄧㄠ
扩展释义
短时间发酵指在发酵过程中，除了不断进行通气（好氧发酵）和为调节发酵液的 pH 而加入酸碱溶液外，与外界没有其它物料交换的一种发酵方式。
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