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白明胶酶
bái míng jiāo méi
ㄅㄞˊ ㄇㄧㄥˊ ㄐㄧㄠ ㄇㄟˊ
「白明胶酶」是什么意思？
更新 2026-07-18 18:15:48
- 拼音字母bai ming jiao mei
- 首字母bmjm
- 注音符号ㄅㄞ ㄇㄧㄥ ㄐㄧㄠ ㄇㄟ
扩展释义
白明胶酶又称明胶、动物胶、凝胶[体]。是将构成动物的皮、腱、骨等的胶原（collagen）用热水处理所得到的一种衍生蛋白质。认为这是胶原中连接肽链间的盐键和氢键断开造成的，是一种不可逆的水溶性蛋白质。分子量约为2万3千。
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