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白汁芦筋
bái zhī lú jīn
ㄅㄞˊ ㄓ ㄌㄨˊ ㄐㄧㄣ
「白汁芦筋」是什么意思？
更新 2026-07-19 00:24:35
- 拼音字母bai zhi lu jin
- 首字母bzlj
- 注音符号ㄅㄞ ㄓ ㄌㄨ ㄐㄧㄣ
扩展释义
白汁芦筋是江苏省传统的地方名菜，属于苏菜系。因为这道菜的菜品以水发猪蹄筋为原料靠制而成，所以口味特点是色泽悦目，柔嫩软糯。以猪后腿蹄筋，熟鸡脯，熟火腿等制作而成。
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