笋丝百叶

「笋丝百叶」是什么意思？

更新 2026-07-13 13:28:08

• 拼音字母sun si bai ye
• 首字母ssby
• 注音符号ㄙㄨㄣ ㄙ ㄅㄞ ㄧㄝ

扩展释义

是湖南长沙一带的传统名菜，属于湘菜系。将牛百叶放入清水中煮滚，捞出滤干水，切丝。冬笋切成细丝。韭黄切成3厘米长段。红辣椒切细丝，烧热锅，下油，烧至六成熟时，放入冬笋和牛百叶煸炒出香味，加入料酒，放入红椒丝、盐、味精和韭黄炒匀，再加上汤，用生粉水勾芡，下醋、香油翻炒片刻即可。

拆字组词

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