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糯米鸡
nuò mǐ jī
ㄋㄨㄛˋ ㄇㄧˇ ㄐㄧ
「糯米鸡」是什么意思？
更新 2026-07-18 18:33:27
- 拼音字母nuo mi ji
- 首字母nmj
- 注音符号ㄋㄨㄛ ㄇㄧ ㄐㄧ
扩展释义
糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。中华美食文化源远流长，美食派系林立，光是这糯米鸡就分为广州美食和武汉美食两种完全不同的制法。武汉的"糯米鸡"是专指武汉小吃"糯米鸡"，该食物由料酒、酱油和香喷喷的肉拌制的糯米饭油炸而成，是一道令食客流连忘返的传统武汉名小吃。
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