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红案

hóng àn

ㄏㄨㄥˊ ㄢˋ

「红案」是什么意思?

更新 2026-07-10 13:36:45

基本含义

厨工的分工上指做菜(切菜与烹调)的工作。与“白案”相区别。

详细解释

  1. 科举时代称学政下发各府、州、县学的生员名单。

  2. 厨房分工上指与做菜有关的工作。如:红案绝技。

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