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红菜薹
hóng cài tái
ㄏㄨㄥˊ ㄘㄞˋ ㄊㄞˊ
「红菜薹」是什么意思？
更新 2026-07-18 22:20:34
- 拼音字母hong cai tai
- 首字母hct
- 注音符号ㄏㄨㄥ ㄘㄞ ㄊㄞ
扩展释义
红菜薹，别名紫菜薹、红油菜薹，它与广东菜心是属于同一变种，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种，一二年生草本植物。富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。红菜薹是原产我国的特产蔬菜，主要分布在长江流域一带，以湖北武昌和四川省的成都栽培最为著名。红菜薹色紫红、花金黄，在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。
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