绣球薯圆

「绣球薯圆」是什么意思？

更新 2026-07-17 14:35:23

• 拼音字母xiu qiu shu yuan
• 首字母xqsy
• 注音符号ㄒㄧㄡ ㄑㄧㄡ ㄕㄨ ㄩㄢ

扩展释义

绣球薯圆是浙江省传统的特色名菜，属于浙菜系。色彩绚丽，清鲜可口。把红薯去皮，用盐水浸泡片刻，上笼蒸熟后用刀面压抿成泥，加少许盐待制。 将五丝拌匀后放盘内，用水将薯泥挤成乒乓球大的薯圆，放在五丝上来回滚动，使其粘满五丝，放在盘里蒸5分钟取出。 炒锅上火，放入熟猪油、精盐和少许水，烧开后用水淀粉勾芡，浇在薯圆上即成。

拆字组词

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