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肉皮冻

ròu pí dòng

ㄖㄡˋ ㄆㄧˊ ㄉㄨㄥˋ

「肉皮冻」是什么意思？

更新 2026-07-18 19:24:57

扩展释义

肉皮冻，是一种蛋白质含量很高的肉制品。肉皮冻是满族人的一大发明。制作时以猪皮为原料加工而成，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。肉皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。

拆字组词

肉 皮 冻

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