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脆皮鱼香牛肉
cuì pí yú xiāng niú ròu
ㄘㄨㄟˋ ㄆㄧˊ ㄩˊ ㄒㄧㄤ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
「脆皮鱼香牛肉」是什么意思？
更新 2026-07-18 12:34:43
- 拼音字母cui pi yu xiang niu rou
- 首字母cpyxnr
- 注音符号ㄘㄨㄟ ㄆㄧ ㄩ ㄒㄧㄤ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ
扩展释义
脆皮鱼香牛肉是广东省传统的名菜，属于粤菜系。外酥里嫩，鱼香味浓。锅置火上加底油，放入姜末、泡椒、蕃茄沙司、牛肉末、五花肉末、白芹，加入调味料炒成馅料备用；用威化纸包入馅料成6厘米长、4厘米宽形状的坯子，将坯挂上用水、面、色拉油调制脆浆糊，放入六成热油中炸至定型、熟透，捞出沥油装盘即成。
拆字组词
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