查询结果
萝卜氽鲫鱼
luó bo tǔn jì yú
ㄌㄨㄛˊ ㄅㄛ˙ ㄊㄨㄣˇ ㄐㄧˋ ㄩˊ
「萝卜氽鲫鱼」是什么意思？
更新 2026-07-17 17:25:23
- 拼音字母luo bo tun ji yu
- 首字母lbtjy
- 注音符号ㄌㄨㄛ ㄅㄛ ㄊㄨㄣ ㄐㄧ ㄩ
扩展释义
萝卜氽鲫鱼是浙江省的传统名菜，属于浙菜系。鱼肉鲜嫩，萝卜软糯，汤汁似奶，鲜香浓郁。先将鲫鱼宰杀，在脊背两边各剞一长刀、萝卜切长丝，用水氽熟。炒锅洗净置火上烧热，用油滑锅后放入猪油，鲫鱼先用沸水稍烫，然后下入四成热（约88度）的油锅中略煎，迅速翻身，放入绍酒、葱结、姜块及沸水1500克，加盖氽约4分钟至熟。用漏勺捞起装入品锅，去掉葱姜。锅中的汤汁放入精盐、萝卜丝及味精，沸起即可把萝卜丝捞出放在鱼的上方，浇入汤汁，淋上熟鸡油即成。食用时带姜末醋碟。
拆字组词
相关词语
- 二楞子查含义
- 低压路径查含义
- 听不到的恋人查含义
- 吴武查含义
- 土钵鸡查含义
- 天狼子查含义
- 宝安广场查含义
- 宋晓敏查含义
- 左眼侦探查含义
- 庐江县财政局查含义
- 应变场查含义
- 彼岸无仙查含义
- 我的夏日旅行查含义
- 怨声满道查含义
- 愁眉泪眼查含义
- 摩擦药查含义
- 明日海查含义
- 新美心查含义
- 染料墨水查含义
- 桃源之门查含义
- 梗阻性黄疸查含义
- 江都市查含义
- 油路查含义
- 流落他乡查含义
- 礼奢宁简查含义
- 等不及查含义
- 纯铜线查含义
- 经舒颗粒查含义
- 胡德年查含义
- 董洪查含义
- 金泰小区查含义
- 金涛宾馆查含义
- 齐长城查含义
- 宁夏地税局查含义
- 温州市国土局查含义
- 宫森葵查含义
- 黑白淡奶查含义
- 冲健儿查含义
- 冰吻奇缘查含义
- 美形便利屋查含义
- 祖父母节查含义
- 醉鸡松花卷查含义
- 南瓜豆浆慕斯查含义
- 银天阁大酒楼查含义
- 东台林场查含义
- 红山龙查含义
- 剑蚤短柱虫查含义
- 毕竹青查含义
- 逼血雷查含义
- 芦根清肺饮查含义