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荔枝干
lì zhī gàn
ㄌㄧˋ ㄓ ㄍㄢˋ
「荔枝干」是什么意思？
更新 2026-07-18 17:11:20
- 拼音字母li zhi gan
- 首字母lzg
- 注音符号ㄌㄧ ㄓ ㄍㄢ
扩展释义
鲜荔枝加工干制，历史悠久。成品肉厚，味香甜，历来为自尝及送礼佳品，远销国内外。加工荔枝干的品种，多采用怀枝、糯米糍，尤以糯米糍为佳，制成品肉厚核小，蜜甜醇香，近年来因糯米糍价高较少加工。制成干果的比率依品种、气候条件和加工技术不同稍有差异。制成品100kg，原料糯米糍需400-500kg，怀枝则只需350-380kg。加工方法分日晒和热干燥（火焙或热风干燥）。以日晒和热风干燥成品品质较佳，火焙次之。
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