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膨化
péng huà
ㄆㄥˊ ㄏㄨㄚˋ
「膨化」是什么意思？
更新 2026-07-18 23:30:52
- 拼音字母peng hua
- 首字母ph
- 注音符号ㄆㄥ ㄏㄨㄚ
基本含义
一种食品加工方法。把被加工的食品放入密闭容器中，加热加压后突然减压，食品中的水分汽化膨胀，使食品中出现许多小孔，变得松脆，成为膨化食品。
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