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芥子酸
jiè zi suān
ㄐㄧㄝˋ ㄗ˙ ㄙㄨㄢ
「芥子酸」是什么意思？
更新 2026-07-18 18:50:30
- 拼音字母jie zi suan
- 首字母jzs
- 注音符号ㄐㄧㄝ ㄗ ㄙㄨㄢ
扩展释义
芥子酸别称4-羟基-3,5-二甲氧基肉桂酸。黄褐色粉末，有刺激性，通常对水是不危害的。与酸类、食用化学品分开存放。芥子酸在植物界中广泛分布，存在于香料水果蔬菜谷物和油料作物中，其中菜籽粕中芥子酸含量 高 达12.81mg /g。
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