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荞麦粉
qiáo mài fěn
ㄑㄧㄠˊ ㄇㄞˋ ㄈㄣˇ
「荞麦粉」是什么意思？
更新 2026-07-18 01:11:46
- 拼音字母qiao mai fen
- 首字母qmf
- 注音符号ㄑㄧㄠ ㄇㄞ ㄈㄣ
扩展释义
荞麦，是唯一作粮用的蓼科双子叶植物，起源于我国。荞麦粉是做薄饼的麦粉之一，在美洲、法国及东欧尤其受到欢迎。具有较好的营养保健作用。荞麦属于蓼科（Polygonaceae）荞麦属（Fagopyrum）作物，主要有甜荞（Fagopyrum esculentum Moench，也叫普通荞麦）和苦荞（Fagopyrum tararicum Gaerth，也叫鞑靼荞麦）两个栽培品种。中国是荞麦生产大国，荞麦的分布极其广泛，其中甜荞主要分布在内蒙古、甘肃、山西等省区，苦荞主要分布在西南地区的云南、四川、贵州等省。
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