蛋白质变性

「蛋白质变性」是什么意思？

更新 2026-07-11 00:47:35

• 拼音字母dan bai zhi bian xing
• 首字母dbzbx
• 注音符号ㄉㄢ ㄅㄞ ㄓ ㄅㄧㄢ ㄒㄧㄥ

扩展释义

蛋白质变性（protein denaturation）天然蛋白质受物理或化学因素的影响，分子内部原有的特定构像发生改变，从而导致其性质和功能发生部分或全部丧失，这种作用称作蛋白质的变性作用。

拆字组词

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