调味剂

「调味剂」是什么意思？

更新 2026-07-17 16:41:21

• 拼音字母diao wei ji
• 首字母dwj
• 注音符号ㄉㄧㄠ ㄨㄟ ㄐㄧ

扩展释义

调味剂（flavor agent）是指改善食品的感官性质，使食品更加美味可口，并能促进消化液的分泌和增进食欲的食品添加剂。食品中加入一定的调味剂，不仅可以改善食品的感观性，使食品更加可口，而且有些调味剂还具有一定的营养价值。调味剂的种类很多，主要包括咸味剂（主要是食盐）、甜味剂（主要是糖、糖精等）、鲜味剂、酸味剂及辛香剂等。

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