车前子油焖虾

「车前子油焖虾」是什么意思？

更新 2026-07-11 05:13:28

• 拼音字母che qian zi you men xia
• 首字母cqzymx
• 注音符号ㄔㄜ ㄑㄧㄢ ㄗ ㄧㄡ ㄇㄣ ㄒㄧㄚ

扩展释义

车前子油焖虾是广东省传统的美食，属于粤菜系。以虾、车前子为主料，车前子清肝明目，虾子干酥脆嫩。先用油把姜葱炸一下，随后，把收拾好的虾放入，炸一下之后放入料酒、盐、味精、糖和高汤，在旺火上焖炖一会，然后放入车前子，翻炒几下，待锅中的汤水熬尽，即可出锅食用。

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