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醋溜白菜
cù liū bái cài
ㄘㄨˋ ㄌㄧㄡ ㄅㄞˊ ㄘㄞˋ
「醋溜白菜」是什么意思？
更新 2026-07-19 17:22:32
- 拼音字母cu liu bai cai
- 首字母clbc
- 注音符号ㄘㄨ ㄌㄧㄡ ㄅㄞ ㄘㄞ
扩展释义
醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。
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