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锅烧鸭
guō shāo yā
ㄍㄨㄛ ㄕㄠ ㄧㄚ
「锅烧鸭」是什么意思？
更新 2026-07-18 14:41:51
- 拼音字母guo shao ya
- 首字母gsy
- 注音符号ㄍㄨㄛ ㄕㄠ ㄧㄚ
扩展释义
锅烧鸭是一道特色名菜，外香脆，肉鲜嫩，造型美观，色味俱佳。锅烧是豫菜擅长的烹调技法。名为锅烧，实乃煮、蒸、炸三者的结合。锅烧鸭与锅烧鸡为姊妹菜，皆为河南传统名品，配以葱、甜面酱食用，别有风味。
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