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农家菜
nóng jiā cài
ㄋㄨㄥˊ ㄐㄧㄚ ㄘㄞˋ
「农家菜」是什么意思？
更新 2026-07-13 03:23:40
- 拼音字母nong jia cai
- 首字母njc
- 注音符号ㄋㄨㄥ ㄐㄧㄚ ㄘㄞ
扩展释义
农家菜，是农村人家以传统方法养殖的禽蓄、种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原材料烹制的佳肴菜式。按照传统习惯,家养禽畜一般只喂稻谷、杂粮、菜叶等,生长较慢,成熟期长,故禽畜的肉质结实,氨基酸含量高。
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