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香酥鸡

xiāng sū jī

ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄐㄧ

「香酥鸡」是什么意思？

更新 2026-07-12 14:09:18

扩展释义

香酥鸡，是山东地区特色传统风味名菜之一，属于鲁菜系。传遍济南、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡，以高汤蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥异常，其色红润，肉烂味美，是佐酒之美味。

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香 酥 鸡

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